В кінці серпня 2010 року на ВАТ «Цар хліб» було завершено модернізацію кондитерського цеху підприємства. Основним напрямком інвестиційних вкладень стала заміна застарілого обладнання.
Для роботи в цеху були придбані:
- 2 нові ротаційні печі фірми Revent (Чехія) виробничою потужністю 3,5 тони за добу, на яких можна здійснювати випічку будь-яких видів виробів на листах;
- 2 багатофункціональних міксера Minimak (Італія) для замісу і збивання;
- відсадочна машина Minimak (Італія) для виробництва сухих кондитерських виробів (печива, пряників, зефіру).
Машина має 8 комплектів заготовок, а також комп’ютерне управління (99 програм).
Крім того, на підприємстві систематично оновлюється інвентар для оформлення тортів і тістечок.
Результатом проведених заходів стало поліпшення якості продукції, що випускається, а також умов праці на робочих місцях,
можливість розширити асортимент кондитерських виробів і, що економічно важливо, знизити витрати на споживання електроенергії.
Повернутися до новин